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Produção de mudas de bananeira para plantação direta

Foi adaptado pela Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA) e é aplicável nos locais onde as bananeiras são cultivadas. Tradicionalmente, o produtor de banana planta novas áreas com brotos (rebentos da base da planta mãe) obtidos de plantações destinadas à produção de fruta. Esta prática enfraquece as plantas mãe e reduz a produtividade. A multiplicação rápida consiste no rebentamento acelerado de brotos das socas das bananeiras (plantas mãe) e no rápido desenvolvimento de bananeiras jovens, bloqueando a dominância apical das plantas mãe.

Plátano FHIA-21, un plátano para mercados nacionales

Es un híbrido producido por el Programa de Banano y Plátano. Es un plátano tipo francés ideal para mercados nacionales, es resistente a la Sigatoka negra y con altos rendimientos. Se encuentra actualmente en producción en Cuba, Nicaragua, Guatemala, Venezuela, Ecuador, Perú, Colombia y Honduras. Se consume verde ya sea hervido o frito, o maduro.

Banano FHIA-03

La planta mide entre 2.5 y 3.7 m, con hojas decumbentes y tallo opaco. El racimo es cilíndrico y cuelga verticalmente a la planta. Tiene porte bajo y sostiene racimos de hasta 50 kg sin soporte. El tiempo de la siembra hasta la floración es entre 271-307 días, el primer ciclo productivo (de parición a cosecha) es de 100-110 días. La segunda floración se presenta a los 430-530 días después de la siembra. El peso neto del racimo sin raquis está entre 30-40 kg con 198-226 unidades. El peso de cada una de estas unidades oscila entre 155 y 179 gramos.

Banano FHIA 18, ideal para procesamiento

El híbrido FHIA 18 es un banano con sabor a banano manzano, agridulce, similar al Prata Ana de Brasil. Lo siembran comercialmente en Cuba y Perú. Es rústico y resistente a enfermedades por lo que puede cultivarse en forma orgánica, siendo también una alternativa para la agricultura de subsistencia, ya que no requiere de aplicaciones de fungicidas. Se consume fresco y procesado.

Plátano FHIA-20 un plátano resistente a la Sigatoka negra.

Este plátano es un híbrido producido por la FHIA con el propósito de dar solución a los problemas que genera la enfermedad conocida como Sigatoka negra, cuyo control eleva los costos de producción de este importante rubro. Puede ser utilizada en diferentes partes donde se cultiva el plátano tradicional. El híbrido FHIA-20 es un plátano tipo francés que se encuentra en producción comercial en Honduras y varios otros países del mundo. Se consume verde hervido, frito o maduro. Es un plátano resistente a la Sigatoka negra y al Mal de Panamá, pero susceptible a los dos nematodos de mayor importancia: Radopholus similis y Pratylenchus coffeae.

Producción de cormos de plátano y banano para siembra directa en campo.

Fue adaptada por la FHIA y es aplicable en los lugares donde se siembra plátano. Tradicionalmente el productor de plátano realiza la siembra de áreas nuevas con cormos obtenidos de las plantaciones destinadas a la obtención de fruta; esta práctica debilita las plantas y reduce los rendimientos. La multiplicación rápida consiste en desarrollar aceleradamente yemas basales de plantas jóvenes de plátano mediante el bloqueo de la dominancia apical de las plantas madres.

Uso de llantas en la agricultura urbana; Honduras

El establecimiento de huertos familiares en el área periurbana se realizó a partir de llantas considerando el limitado espacio existente en las casas para implementar un huerto. La agricultura urbana y periurbana requiere siempre del uso de tecnologías apropiadas para desarrollarse en espacios pequeños y reducir impactos ambientales. Como una medida para enfrentar la falta de espacio, agua y buen suelo, la agricultura urbana utiliza diversos recipientes para sembrar. La tecnología que aquí se presenta utiliza llantas o neumáticos con este fin, ya que son fáciles de implementar, de bajo costo y desarrolladas con insumos locales. La producción es posible en suelos pobres y con poca disponibilidad de agua porque la tecnología facilita prácticas como riego y/o fertilización, y es fácil a controlar las plagas.

Alternativas Nutricionales para la Época Seca

Para mejorar las fincas, el Proyecto Especial para la Seguridad
Alimentaria (PESA) propone al ganadero atender la nutrición del animal
mediante la introducción de tecnologías como pastos de piso (pastoreo
directo) y de corte, aprovechándolos cuando disponen de su mejor valor
nutritivo o conservándolos para la época de escasez y, de está manera,
tener alimento para el ganado durante todo el año. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

Manejo de la Babosa del Frijol

La correcta realización de las labores del cultivo en el
momento adecuado y el manejo integrado de las plagas que pueden
dañar los cultivos, garantizan una fuente diversificada de productos alimenticios. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

Comportamiento productivo del ganado alimentado con ensilaje bajo condiciones de trópico seco

El Proyecto Especial para la Seguridad Alimentaría (PESA), que constituye una de las iniciativas de alta prioridad de la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), introduce en las fincas ganaderas prácticas para el mejor aprovechamiento de los recursos locales. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

La regeneración natural en áreas de cultivo

La forma de manejo de los árboles que aparecen por germinación de
semilla o por rebrote se conoce como regeneración natural. Esta
práctica consiste en la asociación de árboles y de cultivo para la
conservación de humedad en el suelo y favorecer el desarrollo de la
siembra, especialmente en zonas secas de ladera donde se ha
reducido la cobertura de árboles. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

Manual Práctico para el Diseño de Sistemas de Minirriego

Este manual tiene como objetivo proporcionar las herramientas básicas para que técnicos de nivel medio puedan encarar con éxito el diseño de sistemas de minirriego. Es un documento eminentemente práctico sobre diseño agronómico e hidráulico de minirriegos, enfocado principalmente al riego por gravedad y aspersión en parcelas de pequeña superficie. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

Concentrados caseros para aves

Esta publicación orienta a la familia en la forma de preparar alimentos para tener aves de corral sanas y productivas; utilizando granos como maíz, sorgo o
maicillo, los que mezclados y preparados con frijoles, hojas de árboles forrajeros, hojas de leguminosas, sales minerales y cáscaras de huevo, entre otros
ingredientes, resulta un concentrado muy barato y altamente nutritivo para las gallinas. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

La diversificación de los cultivos

El Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) de Honduras presenta estos estudios de caso basados en las experiencias de las familias Rodríguez Lagos, Cantarero Molina y Sánchez Herrera, con el propósito de que sirvan como ejemplo, especialmente en las áreas rurales, y que crean que es posible mejorar sus condiciones de vida a pesar de los obstáculos que presenta el campo. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

Huerto Familiar Integrado

La disponibilidad de alimentos es uno los factores que condicionan la cantidad y calidad de productos que consume la familia, donde los niños, niñas y mujeres embarazadas, requieren de una dieta más variada. El huerto familiar integrado constituye una alternativa apropiada para que la familia produzca y consuma a bajo costo productos frescos y saludables para una dieta balanceada. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

Fondo Rotatorio comunal

En la experiencia del proyecto de Lempira Sur, uno de los resultados de mayor impacto ha sido, sin duda, la labor desarrollada por los bancos comunales y, desde luego, la función del Fondo Rotatorio Comunal(FRC) que ha sido la opción financiera para los productores sin acceso a los servicio de la banca privada y estatal. Estas acciones han sido impulsadas en el marco de la estrategia de reducción de la pobreza y en apoyo a los programas de seguridad alimentaria, con un enfoque de manejo y conservación de los recursos naturales. Esto ha permitido que estas instancias financieras crezcan económicamente y se impulse su propio desarrollo.

Organización y Funcionamiento de la Caja Rural

Contar con financiamiento oportuno para emprender actividades productivas y económicas, ha sido una de las limitantes de los pequeños productores y productoras
rurales. Con el surgimiento de las cajas rurales, cuya misión es contribuir a mejorar la calidad de vida de sus asociados, se ha estimulado el ahorro local, por lo que muchas familias están mejorando sus hogares y fincas. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

Técnologías y metodologías validadas para mejorar la seguridad alimentaria en las zonas secas de Honduras

Esta documentación de tecnologías priorizadas y validadas es un esfuerzo de las
acciones de desarrollo rural. En cada tecnología documentada se presenta una breve descripción con ventajas y desventajas, las condiciones ecológicas y de contexto para su aplicación; así como las posibilidades para adopción y diseminación, considerando factores limitantes y sitios donde se ha tenido una respuesta positiva para su uso y contribución en los procesos productivos de agricultura sostenible y seguridad alimentaria.

Establecimiento de Sistemas Agroforestales

Los Sistemas Agroforestales son sistemas de producción sostenible con el manejo de suelo, agua y árboles en forma dispersa en el terreno, con diferentes tipos de podas. Los cultivos se manejan mediante prácticas agronómicas, basadas en la no quema, el manejo de rastrojo, la cero labranza y la siembra directa. Su implantación constituye un factor de reducción del riesgo y de la vulnerabilidad de las familias rurales. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

El Sistema Agroforestal Quesungualm, Honduras

La presente publicación es el resultado del proceso de sistematización desarrollado por el Proyecto Sistema de Extensión Lempira (SEL), en seguimiento al proceso de desarrollo del Sur del departamento de Lempira. Esta experiencia consiste en el aumento de la productividad del suelo y reducción de la vulnerabilidad ambiental en áreas de inseguridad alimentaria del trópico seco. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

Sistemas Agroforestales, Seguridad Alimentaria y Cambio Climático en Centroamérica

Los Sistemas Agroforestales (SAF) incorporan un conjunto de tecnologías de manejo de suelo, agua, nutrientes y cultivos agrícolas y forestales. Su implantación constituye un factor de reducción del riesgo y de la vulnerabilidad de las familias rurales: son sistemas que aseguran la producción sostenible de granos básicos y contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) de la población rural. Este material proviene de los documentos y publicaciones del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA Centroamerica) http://www.pesacentroamerica.org/

Proceso metodológico participativo de validación y adopción de buenas prácticas

El Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) en Honduras presenta líneas y estrategias que permitirán llevar a la práctica un plan de validaciones y adaptaciones tecnológicas y/o buenas prácticas concertadas entre productores y técnicos; no solo desde el punto de vista productivo sino socieoeconómico.