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Permaculture Research Institute

The Mission of the Permaculture Research Institute is to work with individuals and communities worldwide, to expand the knowledge and practice of integrated, sustainable agriculture and culture using the whole-systems approach of permaculture design. This will provide solutions for permanent abundance by training local people to become leaders of sustainable development in their communities and countries.

Country: 
Australia

Technologies from Permaculture Research Institute

 

Producción de pollos sin grano: el sistema integrado con aves de corral y compost

El presente documento es una traducción de la versión original en inglés (http://teca.fao.org/read/8863). El sistema integrado de producción avícola y compost es un método que combina el compostaje, la cría de aves de corral, y la producción de huevos. Es un método de bajo costo para criar pollos, mientras se produce compost de buena calidad. Los costos de alimentación son casi eliminados debido al uso de restos de comida, estiércol, mantillo que se utilizan para la alimentación - los cuales se pueden obtener ya sea de la misma finca o se consiguen a bajo precio en los restaurantes o mercados cercanos. Estas aves se alimentan con una dieta cero granos y son comparativamente más robusto que los pollos alimentados con granos. El número de huevos producidos a partir de pollos alimentados con compost es el mismo, o incluso más alto (hasta 1/3), que la de los pollos alimentados con granos. El contenido de proteína en la alimentación de los pollos es alta y muy buena por el compost de calidad que se produce en este sistema. El sistema que se explica en esta tecnología emplea un remolque que proporciona alojamiento para la protección contra los depredadores, recolección de huevos y la captura de las heces de los pollos para enriquecer el compost. Un sistema de riego automático garantiza que siempre haya suficiente agua para que las aves se mantengan hidratadas. El compost resultante es rico en nutrientes y se recicla en huertas que producen frutos y verduras de alta calidad. Este sistema está diseñado para un total de 36 aves adultas porque el gallinero (un remolque reutilizado) tiene seis perchas; cada percha tiene seis gallinas. Las gallinas tienen la opción de poner sus huevos en dos lados diferentes del remolque donde se alojan. Dependiendo de la raza y la edad de las aves, dentro de cuatro semanas, este sistema va a producir una gran cantidad de compost de calidad, más de 200 huevos, gallinas robustas que pueden continuar produciendo los huevos o ser procesados en la comida.

Raising Chicken without Grain: the Integrated Compost and Poultry System

The integrated compost and poultry system is a farming method that combines composting, poultry raising, and egg production. It is a low-cost method to raise chickens while producing good quality compost. Feed costs are almost eliminated because food scraps, manure, and mulch are used for feed – all of which can be obtained from either the same farm or sourced cheaply from nearby restaurants or markets. These birds are fed a zero-grain diet and are comparatively more robust and toned than grain-fed chickens. The number of eggs produced from compost-fed chickens is the same, if not more (by up to 1/3), than that of grain-fed chickens. The protein content in the chicken feed is high and very good quality compost is made from this system. The system explained in this technology employs a trailer that provides housing for protection of predators, collection of eggs, and capture of feces of the chicken to enrich the compost. An automatic watering system ensures that there is always enough water for the birds to keep them hydrated. The resulting compost is rich in nutrients and is recycled into vegetable gardens that produce high quality fruits and vegetables. This system is designed for about 36 adult birds because the chicken coop (a repurposed trailer) has six perches; each perch holds six chickens. The chickens have the option to lay their eggs on two different sides of the trailer where they are housed. Depending on the breed and the age of the birds, in four weeks’ time, this system will produce a high amount of quality compost, over 200 eggs, and robust chickens that can continue to produce eggs or be processed for food.