Pêche et aquaculture

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Making farm-made fish feed for small-scale farms

Fish feed/aquafeed is one of the most expensive inputs for small aquaculture farms. At the same time it is one of the most important components, especially for the whole aquaculture ecosystem. This is also true for aquaponics because the fish feed sustains both the fish and vegetable growth. The technology below provides two simple recipes for a balanced fish feed for use in small-scale fish farms or aquaponic systems. The first formulation is made with proteins of vegetable origin, mainly soybean meal. The second formulation is mainly made with fishmeal. In addition, the technology provides a selection of live fish feed to supplement the pelleted feed. This technology of farm-made aquafeed production is most appropriate for small-scale aquaculture farming, and is best used when commercial feed is difficult or expensive to obtain.

Aquaponics in Indonesia: Bumina and Yumina systems as an integrated farming technique combining vegetables, fruits and fish

Fish farming is an important commercial as well as subsistence activity for many households in Indonesia. Many families have small fish ponds or concrete fish tanks for raising tilapia, catfish, gourami, snakehead and eels which are used for the family’s own consumption and sales to markets. Bumina and Yumina, a form of aquaponics, uses the water from these fish tanks to irrigate and fertilize vegetables in a recirculating system. Water is pumped from the fish tank into planters (without soil) and the water returns to the fish. The farmer is able to add a secondary crop (vegetables/fruits) and also the fish have cleaner water so they can grow faster and denser. This is a sustainable technology highly recommended for areas with restricted water provision and land availability. Aquaponics is an efficient use of limited resources.

Aquaponics is conducted around the world, but the specific practice of Bumina and Yumina was developed by the Ministry of Marine Affairs and Fisheries in Indonesia. The information of both technologies was taken from the book: “Yumina and Bumina: Innovation for Household Food Security”.

Rice-Fish Culture System (RFC)

Rice-Fish Culture System is an aquaculture system that integrates growing fish in flooded paddy fields. In general, RFC systems could include not only fin-fish but also other aquatic animals. Rice-fish farming is practiced in many countries around the world, particularly in Asia and has great potential in countries with vast areas of irrigated rice fields. This practice shows the main topics to keep in mind for developing a good Rice-fish system and the application of low cost technology for the production of fish in irrigated rice fields.

Fish Powder

Fish is a good source of micronutrients, essential omega 3 fatty acids and high quality protein. Apart from processing fish fillets, many fish processing companies dispose of the fish byproducts (fish head, bones, viscera, frames and skin). Development of low cost, nutrient dense and safe fish products from byproducts is gaining in popularity. In Uganda and Ghana, fish byproducts are dried and milled to create a powder. Such powder has high levels of micronutrients, particularly calcium, phosphorous, zinc, iron as well as vitamins and omega 3 fatty acids. Micronutrient deficiencies are a problem in Uganda and Ghana and thus enriching staple foods with nutrient dense fish powder offers an opportunity for combatting malnutrition amongst various populations at a relatively minimal cost. The following practice demonstrates the product of powder fish by-products.

Diseño de un sistema aquapónico

Un sistema aquapónico es la integración de un sistema de recirculación en acuicultura con hidroponía en un sólo sistema de producción. En un sistema acuapónico, los efluentes de la acuicultura no se liberan en el medio ambiente, sino que se redirigen a las raíces de las plantas, al mismo tiempo que los nutrientes suministrados a las plantas provienen de una fuente sostenible, rentable y no química. Esta integración elimina algunos de los factores no sostenibles presentes en la hidroponía y acuacultura como sistemas independientes. La tecnología presentada en este documento tiene como objetivo proporcionar los conceptos básicos de acuiponía y, describe tres métodos de acuiponía en los cultivos actuales más comunes. La siguiente descripción también detalla los factores a considerar, al elegir dónde instalar el sistema de acuiponía y los elementos esenciales que deben tenerse en cuenta para implementar esta instalación, con independencia del tipo de acuiponía.

Fish and their Byproducts

Fish is a unique source of micro-nutrients. However, many parts of larger fish, such as the head and the bones, are discarded during fish processing despite the high levels of nutrients, and particularly micro-nutrients found in these parts. Thus the promotion and use of fish byproducts to create low-cost, high-quality food could help reduce malnutrition. This practice illustrates the nutritional benefits of incorporating fish byproducts in the diet and suggests recipes to guide their preparation.

Gestion des systèmes aquaponiques

L’aquaponie correspond à la production intégrée d’unités aquacoles et de cultures hydroponiques en utilisant un système de recirculation de l’eau. Dans un système aquaponique, la production de denrées alimentaires (poissons et légumes) est certes le principal bénéfice, mais il est cependant essentiel de comprendre que cette production repose surtout sur la gestion équilibrée de l’écosystème qui vit au sein de l’unité aquaponique et qui est constitué de trois principaux organismes : les poissons, les végétaux et les bactéries. La technologie suivante fournit les principales recommandations pour réussir une gestion appropriée d’une unité aquaponique et décrit également les étapes importantes du fonctionnement d’un tel système, de son démarrage à la récolte des cultures et à la pêche des poissons.

Unité aquaponique: Technique de culture en eau profonde - Description détaillée

L'aquaponie correspond à la production intégrée d'unités aquacoles et de cultures hydroponiques en utilisant un système de recirculation de l'eau. Les unités aquaponiques constituées de cultures en eau profonde (Deep Water Culture ou DWC, aussi appelées cultures sur radeaux ou système flottant ou encore culture flottante sur raft) sont l'une des 3 méthodes d'aquaponie les plus couramment utilisées aujourd'hui, et sont particulièrement élaborées pour une production et/ou un commerce à grande échelle. La technologie suivante explique en détail les principes de la technique de culture sen eau profonde et fournit un guide, étape par étape, pour la construction d'une telle unité aquaponique.

Unité aquaponique : Technique de culture sur film nutritif - Description détaillée

L’aquaponie correspond à la production intégrée d’unités aquacoles et de cultures hydroponiques en utilisant un système de recirculation de l’eau. Les unités aquaponiques constituées de cultures sur film nutritif (Nutrient Film Technique ou NFT) sont l’une des 3 méthodes d’aquaponie les plus couramment utilisées aujourd’hui, et sont particulièrement adaptées pour une production et/ou un commerce à petit échelle. Les systèmes NFT sont surtout utilisés pour les cultures verticales, dans le cas où la surface d’exploitation est très limitée. La technologie suivante explique en détail les principes de la technique de culture sur film nutritif et fournit un guide, étape par étape, pour la construction d’une unité aquaponique utilisant cette méthode.

Unité aquaponique : Technique du lit de culture à substrat - Description détaillée

L’aquaponie correspond à la production intégrée d’unités aquacoles et de cultures hydroponiques en utilisant un système de recirculation de l’eau. À l’heure actuelle, les unités aquaponiques constituées d’un lit de culture à substrat (Media Bed Technique ou MBT, aussi appelée technique du flux-reflux) sont les plus utilisées, notamment pour les installations de petite échelle. La technologie suivante explique en détail les principes de la technique du lit de culture à substrat et fournit un guide, étape par étape, pour la construction d’une unité aquaponique utilisant cette méthode.

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