Production animale

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Méthode pour déterminer le taux de varroas sur le terrain

Dans de nombreux pays, l’apiculture est conditionnée par la présence de l’acarien Varroa. Le parasite a été la cause de nombreuses pertes économiques dans le milieu apicole. A l’aide de différentes méthodes et principes actifs, les apiculteurs cherchent à maintenir un niveau faible de varroa dans leurs colonies. Parmi les méthodes utilisées, on retrouve entre autres la sélection de lignées plus hygiéniques, l’utilisation de médicaments et les méthodes prophylactiques. Afin de savoir s’il faut prendre des mesures pour lutter contre le varroa et quelles mesures choisir, il faut réaliser un échantillonnage, afin de quantifier la présence du parasite dans la colonie. Dans cette fiche nous allons décrire deux voies à prendre pour mesurer, sur le terrain, la quantité de varroas adultes présents dans les colonies.

Fabrication d’un cérificateur à vapeur artisanal

La cire est un produit de la ruche obtenu soit par récupération des vieilles cires lors du changement des cadres usés soit par les opercules lors de la désoperculation des cadres de miel lors d'une récolte. La cire est produite par les jeunes abeilles chargées des travaux de la construction au sein de la ruche. Pour assister le travail des bâtisseuses, l'apiculteur peut insérer des cadres garnies avec de la cire gaufrée ou déjà bâtis. Ce procédé permet aux abeilles de gagner du temps. Pour obtenir de la cire gaufrée il faut extraire la cire, la fondre et ensuite la gaufrer. Cela peut se faire avec la cire produite par l'apiculteur mais aussi avec celle achetée à une autre producteur apicole. Le mieux est de toujours s'assurer de la provenance de la cire, de connaître le rucher d'où elle vient, les procédés de transformation qu'elle a subit, etc... Il est important de connaître ces éléments car la cire va constituer la structure au sein de laquelle seront élevées les larves de toute la colonie, ce sera également le premier contenant du miel. Ainsi une cire contaminée, par exemple avec des traitements chimiques, sera directement en contact avec du couvain et du miel qui à leur tour s’imprégneront de ces contaminants. Cela peut notamment entraîner des problèmes pour les consommateurs, c'est pour cela qu'il est important d'utiliser des cires de provenance connue et produite en suivant de bonnes pratiques.

Consideraciones para disminuir la enjambrazón y migración de abejas

Los enjambres son la forma natural mediante la cual las familias de abejas se reproducen y se localizan en un lugar diferente al que habitaban para utilizarlo como nuevo hogar. Este sitio generalmente ha sido inspeccionado por pecoreadoras de avanzada edad para verificar que contemple condiciones para albergar al enjambre. El proceso de enjambrazón de las familias genera una drástica disminución en la cantidad de individuos de la colmena originaria, por lo cual se vuelven muy escazas las posibilidades de obtener producción suficiente para mantener en buenas condiciones económicas el negocio. La multiplicación natural mediante enjambres es una forma de producción que se encuentra en erradicación de las prácticas apícolas debido a los problemas sanitarios y de manejos que genera un enjambre libre. Hay que señalar que no siempre se puede garantizar que no se generen enjambres en una colmena de abejas, pero el apicultor puede realizar ciertas medidas para disminuir su porcentaje considerablemente si considera ciertos manejos en los momentos oportunos.
Por otra parte, un fenómeno denominado migración se genera cuando las colmenas se encuentran en condiciones de escases de recursos o en malas condiciones sanitarias lo cual genera estrés en las familias. Esta conducta también es propia de algunas razas de abejas que tienden a migrar en búsqueda de mejores condiciones.
Debido a los inconvenientes que se presentan al momento que una colmena enjambra o migra, es importante generar medidas y manejos que disminuyan la posibilidad de que una colmena adquiera estos comportamientos, por lo cual es importante que estos manejos sean conocidos y aplicados por los apicultores. Esta tecnología proporciona unas consideraciones para disminuir la enjambrazón y la migración de abejas.

Introduction of silvopastoral systems for cattle raising to sustainably provide fodder to animals in drought periods in Bolivia

This technology describes the introduction of silvopastoral systems in the dry flats of the Chaco eco-region of Bolivia as a good practice to increase the resilience of cattle raisers to recurrent drought.
Silvopastoral systems are a combination of trees, pastures, and livestock. Trees contribute to increased pasture productivity, at the same time they provide a natural shelter to animals. Livestock also benefits from this good practice, especially during the prolonged drought periods when pasture is otherwise generally scarce and mortality rates increase significantly.
This technology briefly introduces the concept of silvopartoral systems and presents a cost-benefit analysis of the practice compared to normal practices for raising cattle.

Introduction of livestock refuge mounds, in combination with deworming and preventive vitaminization and mineralization for cattle raising in the Bolivian Amazonia

This technology describes the introduction of livestock refuge mounds in the sub-Amazonian eco-region of Bolivia (Department of Beni) as a good practice to increase the resilience of cattle raisers to recurrent floods.
Livestock refuge mounds are small mounds covering an area of about 0.5-1 ha, and they provide shelter for people, livestock and agricultural products during floods.
In addition, animal treatments such as deworming and preventive vitaminization and mineralization were introduced or improved in the targeted communities in order to further reduce animal mortality in both normal and hazard conditions.
This technology briefly introduces the concepts of livestock refuge mounds, deworming and preventive vitaminization and mineralization and presents a cost-benefit analysis of the combination of the 3 good practices compared to normal practices.

Improved chicken breeds raised with vaccination in Lao PDR

This technology describes the cost-benefit analysis of rearing improved chicken breeds with vaccination in Lao PDR. Improved chicken breeds grow faster and are highly resistant to stresses. Moreover, the improved chickens were vaccinated against cholera and Newcastle diseases, further reducing their mortality rate.

Introduction of corralones, (semi-roofed shelters) and veterinary pharmacies in order to protect livestock (Llama camelids) and reduce mortality due to extreme events in the Bolivian Altiplano (High Andean Plateau).

In the highlands of Bolivia, recurrent cold waves and related extreme events severely increase the mortality rate of camelids, which represent a main source of livelihood for the local population.
This technology describes the introduction “Corralones” or semi-roofed shelters aimed at protecting livestock from extreme weather and climate events, in the Bolivian eco-region of the Altiplano (High Andean Plateau) as a means to enhance the resilience of livestock (Llama camelids) in the face of snow, frost and hailstorms, in addition to the introduction of veterinary pharmacies, in order to provide livestock with the necessary treatments to cope with prolonged frost and snow periods.
In farms affected by frost and snow, this good practice contributed to reduce livestock mortality, bringing 18% higher net benefits compared to the local practice, as well as increasing livestock production in the face of extreme events.

Producción de pollos sin grano: el sistema integrado con aves de corral y compost

El presente documento es una traducción de la versión original en inglés (http://teca.fao.org/read/8863).
El sistema integrado de producción avícola y compost es un método que combina el compostaje, la cría de aves de corral, y la producción de huevos. Es un método de bajo costo para criar pollos, mientras se produce compost de buena calidad. Los costos de alimentación son casi eliminados debido al uso de restos de comida, estiércol, mantillo que se utilizan para la alimentación - los cuales se pueden obtener ya sea de la misma finca o se consiguen a bajo precio en los restaurantes o mercados cercanos. Estas aves se alimentan con una dieta cero granos y son comparativamente más robusto que los pollos alimentados con granos. El número de huevos producidos a partir de pollos alimentados con compost es el mismo, o incluso más alto (hasta 1/3), que la de los pollos alimentados con granos. El contenido de proteína en la alimentación de los pollos es alta y muy buena por el compost de calidad que se produce en este sistema. El sistema que se explica en esta tecnología emplea un remolque que proporciona alojamiento para la protección contra los depredadores, recolección de huevos y la captura de las heces de los pollos para enriquecer el compost. Un sistema de riego automático garantiza que siempre haya suficiente agua para que las aves se mantengan hidratadas.

El compost resultante es rico en nutrientes y se recicla en huertas que producen frutos y verduras de alta calidad. Este sistema está diseñado para un total de 36 aves adultas porque el gallinero (un remolque reutilizado) tiene seis perchas; cada percha tiene seis gallinas. Las gallinas tienen la opción de poner sus huevos en dos lados diferentes del remolque donde se alojan. Dependiendo de la raza y la edad de las aves, dentro de cuatro semanas, este sistema va a producir una gran cantidad de compost de calidad, más de 200 huevos, gallinas robustas que pueden continuar produciendo los huevos o ser procesados en la comida.

Apicultura: confección de cajón triple

El cajón triple es una estructura que permite la optimización del espacio, de material y compartir el calor que generan las tres familias pequeñas que se encuentran dentro de este cajón adaptado para este propósito. Algunos apicultores utilizan este sistema para la generación de núcleos con pequeñas familias y también es utilizado como cajón de fecundación ya que es fácil revisarlo y requiere pocas abejas para mantener a una reina en su interior. Esta tecnología explica cómo construir un cajón triple y su uso.

FABRICATION D’UN ENFUMOIR METALLIQUE A SOUFFLET

Cette fiche présente un modèle d'enfumoir fabriqué par la Plateforme des Apiculteurs des Cataractes, en RDC qui ne nécessite pas de soudures. Vous y trouverez des schémas bien détaillés, des photos et conseils permettant à tous bricoleurs/artisans de se lancer dans des essais de fabrication d'un modèle d'enfumoir simplifié dont l'efficacité a été reconnue par de nombreux apiculteurs.
Cette fiche a été écrite par BNSS en collaboration avec André Makenbo de la Plateforme des Apiculteurs des Cataractes (PLAAC), en RDC.

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