Culture hors-sol

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Gestion des systèmes aquaponiques

L’aquaponie correspond à la production intégrée d’unités aquacoles et de cultures hydroponiques en utilisant un système de recirculation de l’eau. Dans un système aquaponique, la production de denrées alimentaires (poissons et légumes) est certes le principal bénéfice, mais il est cependant essentiel de comprendre que cette production repose surtout sur la gestion équilibrée de l’écosystème qui vit au sein de l’unité aquaponique et qui est constitué de trois principaux organismes : les poissons, les végétaux et les bactéries. La technologie suivante fournit les principales recommandations pour réussir une gestion appropriée d’une unité aquaponique et décrit également les étapes importantes du fonctionnement d’un tel système, de son démarrage à la récolte des cultures et à la pêche des poissons.

Unité aquaponique: Technique de culture en eau profonde - Description détaillée

L'aquaponie correspond à la production intégrée d'unités aquacoles et de cultures hydroponiques en utilisant un système de recirculation de l'eau. Les unités aquaponiques constituées de cultures en eau profonde (Deep Water Culture ou DWC, aussi appelées cultures sur radeaux ou système flottant ou encore culture flottante sur raft) sont l'une des 3 méthodes d'aquaponie les plus couramment utilisées aujourd'hui, et sont particulièrement élaborées pour une production et/ou un commerce à grande échelle. La technologie suivante explique en détail les principes de la technique de culture sen eau profonde et fournit un guide, étape par étape, pour la construction d'une telle unité aquaponique.

Unité aquaponique : Technique de culture sur film nutritif - Description détaillée

L’aquaponie correspond à la production intégrée d’unités aquacoles et de cultures hydroponiques en utilisant un système de recirculation de l’eau. Les unités aquaponiques constituées de cultures sur film nutritif (Nutrient Film Technique ou NFT) sont l’une des 3 méthodes d’aquaponie les plus couramment utilisées aujourd’hui, et sont particulièrement adaptées pour une production et/ou un commerce à petit échelle. Les systèmes NFT sont surtout utilisés pour les cultures verticales, dans le cas où la surface d’exploitation est très limitée. La technologie suivante explique en détail les principes de la technique de culture sur film nutritif et fournit un guide, étape par étape, pour la construction d’une unité aquaponique utilisant cette méthode.

Unité aquaponique : Technique du lit de culture à substrat - Description détaillée

L’aquaponie correspond à la production intégrée d’unités aquacoles et de cultures hydroponiques en utilisant un système de recirculation de l’eau. À l’heure actuelle, les unités aquaponiques constituées d’un lit de culture à substrat (Media Bed Technique ou MBT, aussi appelée technique du flux-reflux) sont les plus utilisées, notamment pour les installations de petite échelle. La technologie suivante explique en détail les principes de la technique du lit de culture à substrat et fournit un guide, étape par étape, pour la construction d’une unité aquaponique utilisant cette méthode.

Conception et installation d’un système aquaponique

L’aquaponie est un système de production intégré, souvent en circuit fermé, qui associe l'aquaculture (élevage de poissons ou d’organismes aquatiques) et la culture hydroponique (cultures de plantes sur un lit d’eau enrichie en éléments nutritifs) en eau douce. Dans ce type de système aquaponique, les effluents issus de l'aquaculture ne sont pas rejetés dans l’environnement mais sont redirigés vers les racines des plantes. Les éléments nutritifs fournis aux plantes sont donc issus d’une source durable, productive et non chimique. L’association de ces deux systèmes de production permet d’intégrer et de rendre complémentaires de nombreux facteurs non viables liés au fonctionnement indépendant d’un système aquacole ou hydroponique. La technologie présentée dans ce document vise à fournir les notions de base de l’aquaponie et donne un aperçu des trois méthodes de culture aquaponique les plus courantes à l'heure actuelle. La description suivante détaille également les facteurs à considérer lors du choix du site d’installation du système aquaponique et les éléments essentiels à prendre en compte pour réussir cette installation, quel que soit le type d’aquaponie.