Método del cultivo hidropónico simple no circulante para vegetales

Resumen

El presente documento es una traducción de la versión original en inglés (http://teca.fao.org/read/8825). El cultivo hidropónico es el método más común de cultivo de plantas agrícolas sin tierra, que incluye el cultivo de plantas sobre un sustrato o en un medio acuoso con raíces desnudas. Los métodos hidropónicos no circulantes, sobre todo, no requieren electricidad ni una bomba. Con el método presentado en este documento, se puede cultivar todo el cultivo con sólo una aplicación inicial de agua y nutrientes. No se necesita agua o fertilizantes adicionales. Normalmente, el cultivo termina cuando la mayor parte de la solución nutritiva esté consumida. Este documento proporciona dos detalladas descripciones paso a paso de kits del cultivo hidropónico simple no circulante para el cultivo de hortalizas a pequeña escala, uno para vegetales de ciclo corto (por ejemplo, lechuga o kai choy) y otro para hortalizas de ciclo largo (por ejemplo, pepino o tomate).

Descripción

Introducción

El cultivo hidropónico  es el método más común de cultivo sin tierra, que incluye el cultivo de plantas sobre un sustrato o en un medio acuoso con raíces desnudas. La solución aplicada proporciona todos los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas. Los sistemas de riego pueden integrarse dentro de los sustratos o rodear directamente las raíces de las plantas, introduciendo así una solución nutritiva en las raíces de las plantas.

El cultivo hidropónico no circulante se refiere a sistemas cerrados que utilizan agua y fertilizantes de manera muy eficiente y también se conocen como cultivos hidropónicos “Kratky". Estos sistemas evitan los costes de producción adicionales y las complejidades asociadas con la aireación mecánica y la circulación incluyendo la necesidad de energía eléctrica y bombas que se requieren en muchos sistemas hidropónicos convencionales. Eliminar dicha necesidad de electricidad hace que esta técnica sea más apropiada para áreas donde los costos de energía son altos, o la electricidad no es confiable.

El método de la maceta perforada (inglés: net pot) suspendida del cultivo hidropónico no circulante presentado en este documento es una técnica poderosa especialmente para el cultivo de verduras a corto plazo, como la lechuga, porque toda la cosecha puede ser cultivada con sólo una aplicación inicial de agua y nutrientes. Se requiere muy poca mano de obra, y una vez plantada, la planta puede crecer con supervisión mínima y sin riego adicional.

Dibujo esquemático de un sistema hidropónico en suspensión, no circulante

Fig. 1: Dibujo esquemático de un sistema hidropónico no circulante de macetas perforadas suspendidos.

En el sentido más básico, el agricultor llena un recipiente de plástico con agua, agrega la cantidad correcta de fertilizante y siembra o trasplanta la planta en un recipiente de plástico ahusado (idealmente, macetas o tubetes forestales con agujeros adicionales en sus paredes laterales). Estos se insertan directamente en la tapa del recipiente, o la boca de una botella. A medida que la planta crece el nivel del agua cae, proporcionando una zona húmeda. Este espacio de aire húmedo proporciona un área a las raíces para intercambiar gases (oxígeno y dióxido de carbono) y previene "pies húmedos" y otros problemas asociados con raíces en el agua. No se necesita más agua o fertilizante para hortalizas pequeñas, y solo se necesita agregar una pequeña cantidad para las hortalizas de mayor tamaño. Normalmente, el cultivo termina cuando la mayor parte de la solución nutritiva esté consumida.

Horticultores aficionados pueden utilizar este método para cultivar plantas de corto plazo en áreas tales como balcones, porches y debajo de voladizos de edificios. Investigadores y agricultores pueden usar el kit hidropónico para realizar estudios nutricionales, probar pesticidas y producir semillas. Los profesores pueden usar este método para enseñar a los estudiantes sobre conceptos de crecimiento de las plantas, porque los materiales son baratos y fácilmente disponibles y el riego de fin de semana no es necesario. Los pequeños agricultores pueden utilizar este método para producir cultivos hortícolas, especialmente en espacios confinados en condiciones urbanas.

Material necesario

Las verduras de ciclo corto (por ejemplo, lechuga)

Non circulating hydroponic system to grow salad greens in small drink containers

Fig. 2: Sistema hidropónico no circulante para cultivar lechuga en recipientes pequeños para bebidas. 

  • Recipiente de plástico (1 galón o 3,8 litros) con abertura de 1½ pulgada (3,8 cm), a menudo una botella de agua o leche
  • Abono hidropónico completo (ver sección más abajo)
  • Maceta perforada (net pot) de 1½ pulgada (3.8 cm) de diámetro x 3 pulgadas (7.62 cm) de largo, que puede ser sustituida por una taza de plástico con agujeros
  • Medio de cultivo (puede contener por lo menos dos de los siguientes materiales: turba, perlita, vermiculita, fibra de coco) o cubos de lana mineral - suficiente para llenar la maceta
  • Semilla del cultivo de ciclo corto (como la lechuga o kai choy)
  • Tiras de prueba de pH
  • Ácido fosfórico (disponible en tiendas de suministro agrícola o en línea) para reducir el pH 

Las verduras de ciclo largo (por ejemplo, pepino)

Sistema hidropónico no circulante para cultivar verduras de ciclo largo

Fig. 3: Sistema hidropónico no circulante para cultivar verduras de ciclo largo.
  • Recipiente de plástico de 25-40 galones (100-150 litros), con tapa. El recipiente debe tener una altura mínima de 10 cm para las hortalizas de hoja y 20 cm para las hortalizas de mayor tamaño
  • Abono hidropónico completo (ver sección más abajo)
  • Maceta perforada (net pot) (3.8 cm de diámetro), que puede ser sustituida por una taza de plástico con agujeros )
  • Medio de cultivo para llenar el tubete forestal (puede contener dos de los siguientes: turba, perlita, vermiculita, fibra de coco) o cubos de lana de roca
  • Semillas del cultivo de ciclo largo (como el pepino o el tomate)
  • Taladro eléctrico con broca de ¼ pulgadas (0.635 cm) y una sierra de agujeros de ½ pulgada (3.81 cm)
  • Tiras de prueba de pH
  • Ácido fosfórico (disponible en tiendas de suministro agrícola o en línea) para reducir el pH

Descripción paso a paso

La siguiente descripción paso a paso se refiere tanto a vegetales de ciclo corto como de ciclo largo.

1. Limpie el tanque / botella de plástico

Enjuague el recipiente/ la botella de plástico con agua dos veces. ¡No use lejía! Si usa jabón lavaplatos, enjuague varias veces para quitar el jabón.

2. Seleccione la colocación correcta para el tanque / botella

Para verduras a corto plazo (por ejemplo, lechuga)

Coloque el recipiente en un lugar que reciba mucha luz (por lo menos 4-6 horas al día de luz solar directa), que esté protegido del viento y de la lluvia. Las buenas ubicaciones incluyen un invernadero, debajo del saliente de una casa, o en un porche o un balcón. Es posible que desee pintar la botella o colocar una bolsa o papel de aluminio alrededor de ella para excluir la luz de la botella transparente. De otro modo, las algas verdes pueden formarse en la botella y ralentizar el tiempo de la cosecha.

También puede colocar las botellas después de la siembra (paso 6).

Para verduras a largo plazo (por ejemplo, pepino)

Coloque el recipiente en una superficie nivelada en un lugar que recibe mucha luz (al menos 6-8 horas al día de luz directa) y protegido del viento. Las buenas ubicaciones incluyen un invernadero, debajo del saliente de una casa, o en un área del jardín. Las áreas exteriores son aceptables porque los pepinos toleran bastante bien la lluvia y los lados inclinados de la tapa del recipiente evitan que la mayor parte de la lluvia entre en el recipiente.

3. Solución nutriente

Añada la cantidad correcta de fertilizante hidropónico completo al recipiente según las instrucciones del paquete de fertilizantes (consulte la sección siguiente para obtener más detalles). Llene el recipiente aproximadamente 1/3 con agua, y agite o revuelva para disolver parte del fertilizante. La solución nutritiva (agua más fertilizante) se convertirá en un color amarillo-verde claro. Parte del fertilizante se depositará en el fondo.

Una vez que la mayor parte del fertilizante se disuelve, llene con agua el resto del recipiente hasta aproximadamente 4 cm de la parte superior. La solución nutritiva seguirá siendo nublada, y algún fertilizante permanecerá sin disolver en el fondo.

Una vez que el recipiente se llena, ajustar el pH a 6-6.5 usando ácido fosfórico (H3PO4), que es un ácido relativamente suave. Se puede encontrar en calidad de grado alimentario en tiendas de suministro hidropónico o de agrícola con distintos nombres comerciales. Añada una pequeña cantidad de ácido, espere aproximadamente 1 hora para que el ácido reaccione, pruebe el pH y añada más si es necesario. Tenga cuidado al usar ácido y siempre use equipo de seguridad adecuado (guantes y protección para los ojos).

SUGERENCIA: Si se sabe que el agua del grifo tiene un alto contenido de sales (> 0,2 mS), sería mejor sustituir con agua de lluvia. Las sales excesivas en el agua se concentrarán a medida que se absorba la solución nutritiva, y el crecimiento de la planta se verá afectado negativamente.

4. Llenado de las macetas / tubos forestales

Llene las macetas de plástico (idealmente, macetas perforadas/ net pots o tubetes forestales con agujeros adicionales en sus paredes laterales, o vasos de plástico con agujeros hechos en ellos) con medio de cultivo. Presionarlos para ayudar a asentar el medio de cultivo, pero no los comprima demasiado. 

 

Net pots

Fig. 4: Macetas perforadas (net pots).

SUGERENCIA: Los tubetes forestales típicamente tienen agujeros sólo en la parte inferior del tubo. Taladre 6 o más agujeros de 6 mm de diámetro en los lados del tubete forestal. Esto permitirá que las raíces emerjan tanto del fondo como de los lados de la parte inferior del tubete forestal. 

5. Introduzca las macetas / tubos forestales

Vegetales de ciclo corto

Coloque la maceta perforada que contiene el medio de cultivo en la botella. Los 1-2 cm inferiores del net pot se deben sumergir en la solución nutritiva. Si el net pot es demasiado corta para alcanzar el agua, una mecha de tela o cuerda puede ayudar..

Vegetales de ciclo largo

Taladre un agujero de 3,8 cm de diámetro con una sierra perforada en la tapa del recipiente a unos 7,6 cm del borde. Coloque el tubete forestal, que contiene el medio de cultivo, en la tapa. Si el agujero se coloca en el centro de la tapa, el tubete forestal podría ser no suficiente largo para alcanzar la solución nutritiva. Además, el borde de la tapa es más fuerte que el centro. Los 1-2 cm inferiores de la maceta perforada se deben sumergir en la solución nutritiva. Si la maceta perforada es demasiado corta para alcanzar el agua, una mecha de tela o cuerda puede ayudar..

SUGERENCIA: Las macetas perforadas / tubetes forestales deben encajar perfectamente en los recipientes (parte superior de la botella / tapa del recipiente). Esto ayudará a evitar que los mosquitos entren en el recipiente, lo que podría convertirse en un caldo de cultivo para los mosquitos. Utilice cinta adhesiva si es necesario para asegurar un ajuste preciso.

SUGERENCIA: El medio de cultivo se humedece por acción capilar. Si el medio de cultivo permanece seco, añada lentamente 5-10 ml de agua al medio de cultivo en la maceta perforada o el tubete forestal..

6. Siembra

Haga un agujero de 0,5 cm de profundidad (para el sistema de cultivos de ciclo corto) y 1 cm (para el sistema de cultivos de ciclo largo), respectivamente, en el medio de cultivo húmedo con el extremo romo de un bolígrafo. Plante una semilla y cúbrala ligeramente con el medio de cultivo. Si el medio de cultivo está todavía seco, añada lentamente otra pequeña cantidad de agua. La semilla debe germinar en 2-5 días. Si la semilla no germina, puede ser de mala calidad. El calor y la alta humedad destruyen la viabilidad de las semillas, por lo tanto, mantenga las semillas en el refrigerador desde el momento en que se compran.

7. Mientras crece

Vegetales de ciclo corto

Deje la botella sola durante las próximas 5-6 semanas. No quite la maceta perforada de la botella - las raíces se dañarán.

IMPORTANTE: Si necesita agregar más agua, no agregue demasiado. Rellenar completamente el recipiente matará las plantas. Sólo rellene el 1/3 inferior del recipiente, y sólo si es necesario - es mejor cosechar y empezar de nuevo.

Vegetales de ciclo largo

Después de que las raíces hayan salido del tubete forestal, no extraiga la tapa del tubete forestal, las raíces se dañarán. El nivel de la solución de nutrientes disminuirá a medida que crezca la planta. Normalmente no agregamos más agua o fertilizante al recipiente, porque elevar el nivel de la solución nutritiva en un recipiente hidropónico no circulante típicamente daña la planta. Sin embargo, si la planta no está lista para cosechar y el nivel del agua es demasiado bajo, es aceptable rellenar hasta el 1/3 inferior del recipiente con solución de nutrientes fresca.

Construir un enrejado de aproximadamente 2 metros de altura para apoyar el follaje del pepino. Dar forma a la cepa de pepino o tallo de tomate para que se aferre al enrejado.

Vista dentro del recipiente de plástico de basura que muestra el crecimiento profuso de la raíz.

Fig. 5: Vista dentro del recipiente de plástico de basura que muestra el crecimiento profuso de la raíz. La mayor parte de la solución nutritiva original ha sido consumida por la planta. 

A vigorous cucumber plant growing in a plastic trash container.

Fig. 6:  Una planta vigorosa de pepino que crece en un recipiente de plástico de basura.

8. Cosecha

Vegetales de ciclo corto

Después de 5-6 semanas cosechar el cultivo. ¡Felicitaciones! Usted acaba de culminar con éxito una cosecha por el método de cultivo hidropónico.

Vegetales de ciclo largo

Coseche los pepinos cuando estén listos. La primera cosecha es generalmente de unos 50 días desde la siembra. El cultivo se terminará normalmente cuando se consuma la mayor parte de la solución nutriente o cuando la presión de los insectos y / o enfermedades se vuelva excesiva (generalmente después de aproximadamente 1 mes de cosecha). Para extender el ciclo de vida de la planta y aumentar el rendimiento, es opcional rellenar el recipiente con solución nutriente fresca, pero nunca volver a llenar más del 1/3 del recipiente. Se espera un rendimiento de aproximadamente 2,5 kg por planta.

SUGERENCIA: El control de malezas puede lograrse colocando un tapete de plástico negro en el suelo debajo del contenedor de basura. Se puede establecer un sistema de enrejado permanente porque no hay necesidad de desmontar el sistema de enrejado para cultivar el suelo debajo del sistema (véase también: http://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/RES-151.Pdf)

9. Limpieza / acabado

Retire la masa de la raíz y el medio de cultivo de las macetas perforadas (net pots) o tubetes forestales. Vacíe la solución nutritiva restante en la base de algunos arbustos o árboles. Lave el recipiente / la botella y los net pots / tubetes forestales. Usted está listo para empezar de nuevo y comenzar la próxima cosecha.

Abonos hidropónicos / Soluciones de nutrientes

Inorgánico

Abono hidropónico inorgánico premezclado

Hay muchos fertilizantes hidropónicos comercialmente disponibles en el mercado. La mayoría de ellos se basan en la primera receta hidropónica, la solución de Hoagland desarrollada por primera vez en 1938. Una receta para la solución completa de nutrientes de Hoagland se presentó en 1938, y desde entonces ha sido revisada y enmendada por científicos y cultivadores. Hoagland contiene todos los nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas. Está disponible premezclado con varios nombres comerciales, y se refiere a veces como "Solución A B".

Muchas otras marcas y formulaciones de fertilizantes hidropónicos están disponibles, y se pueden encontrar en tiendas de suministros agrícolas o en línea. Independientemente de la marca, el fertilizante debe tener una relación equilibrada de NPK (la relación entre Nitrógeno, Fósforo y Potasio), además de oligoelementos de boro, manganeso, zinc, molibdeno, magnesio y hierro. Además, la mayoría de las fórmulas requieren que agregue calcio y magnesio. Algunos ejemplos son los siguientes, pero esto no implica una recomendación de estas marcas sobre ninguna otra.

-          Para 100 galones (380 litros)

o   0,40 lb (180 g) de fertilizante hidropónico Masterblend® 20-18-38,

o   0,40 lb (180 g) de nitrato de calcio (Ca (NO3) 2),

o  0,2 lb (90 g) de sulfato de magnesio (MgSO4)

-          Para 100 galones (380 litros)

o   1 lb (450 g) de Chem-Gro® 10-8-22,

o   0,25 lb (110 g) de sulfato de magnesio (MgSO4)

¡Siga siempre las instrucciones en el paquete! Nota: Al utilizar los dos ejemplos anteriores, las dosis exactas dependerán de la marca. Todos los fabricantes le proporcionarán las instrucciones de mezcla exactas. 

Fertilizantes inorgánicos hidropónicos en mezcla casera

Si usted desea hacer su propia mezcla de nutrientes hidropónicos, utilice la siguiente metodología. Es mucho más fácil comprar soluciones premezcladas (como se indicó anteriormente), pero la mezcla casera puede ahorrar dinero y puede dar a los productores experimentados más control. Se recomienda usar fertilizantes premezclados si esta es la primera vez que usted está aplicando el método de cultivo hidropónico.

A continuación, se presentan dos formas de preparación para mezclar la solución de Hoagland usando un conjunto de productos químicos. El primer método es simple y utiliza aproximaciones adaptadas para el aficionado sin instrumentos especiales de pesaje o medición, y el segundo método es más exacto para los cultivadores más avanzados.

Método A (adaptado para los aficionados)

La siguiente receta es para preparar 25 galones de solución nutriente (95 L). Si necesita cantidades más pequeñas, consulte el Método B o vuelva a calcular las proporciones (más allá del alcance de este documento). 

  • Preparar las cuatro soluciones madre (A, B, C, D). La tabla siguiente indica las cantidades de sales a disolver en la cantidad correspondiente de agua.
  • Cuando esté listo para preparar las soluciones finales, diluya las tres últimas soluciones madre (B, C, D) de acuerdo con la ración de dilución en la tabla. Por ejemplo, una proporción de dilución de 1: 4 significa diluir una parte de la solución madre con 4 partes de agua.
  • Añada la cantidad indicada de cada una de las soluciones diluidas a 25 galones de la solución A. Su solución nutriente está terminada y lista para las plantas.
  • *Nota: las cuatro soluciones no pueden almacenarse después de ser mezcladas, por lo tanto, sólo mezclan las soluciones madre cuando están completamente listas para plantar. Almacene siempre las soluciones madre separadamente, de lo contrario, las reacciones químicas las harán ineficaces.
  • *Nota: estas instrucciones suponen que cada fertilizante es puro. Si la pureza es baja, las concentraciones tendrían que ser ajustadas, lo está fuera del alcance de este artículo.

Stock

Nombre de la sal

Cantidad de sal seca

Cantidad de agua

A

Fosfato de amonio

2 cucharadas

(30 mL)

25 galones

(94.6 L)

Nitrato de potasio

5 cucharadas

(74 mL)

Nitrato de calcio

6 cucharadas

(89 mL)

Sulfato de magnesio

(Sal de Epsom)

5 cucharadas

(74 mL)

 

Stock

Nombre del sal

Volumen de la sal

Cantidad de agua

Proporción de dilución

Cantidad de solución diluida para solución final de 25 galones

B

Ácido bórico

3 cucharaditas

(15 mL)

1 galón

(3.8 L)

1:2

1 pinta

(473 mL)

Cloruro de manganeso

1 cucharaditas

(5 mL)

C

Sulfato de zinc

4 cucharaditas

(20 mL)

1 galón

(3.8 L)

1:4

1 cucharadita

(5 mL)

Sulfato de cobre

1 cucharaditas

(5 mL)

D

Tartrato de hierro

1 cucharaditas

(5 mL)

1 taza

(0.25 liter)

-

½ taza

(118 mL)

 

Primer paso en la preparación de la solución.

Fig. 7: Primer paso en la preparación de la solución.
Segundo paso en la preparación de la solución.
Fig. 8: Segundo paso en la preparación de la solución.

Método B (método exacto)

La siguiente receta es para preparar 1 litro de solución nutriente. Se recomienda el uso de agua destilada y sales químicamente puras.

  • Prepare seis soluciones madre (A, B, C, D, E, F). La siguiente tabla indica las cantidades de sales (en gramos) disueltas cada una en un litro de agua.
  • Para obtener la solución nutritiva completa, añada el volumen indicado de cada solución madre a 800 ml de agua y luego rellene hasta un litro. La siguiente tabla indica los volúmenes a añadir.

Stock

Nombre de la sal

Formula de la sal

Cantidad exacta (g) a disolver en 1l de agua

Volumen de solución nutritiva a ser añadida por litro

A

Fosfato de amonio

NH4H2PO4

115.03

1 mL

B

Nitrato de potasio

KNO3

101.11

6 mL

C

Nitrato de calcio

Ca(NO3)2 ·4H2O

236.15

4 mL

D

Sulfato de magnesio (sal de Epsom)

MgSO4·7H2O

246.47

2 mL

E

Ácido bórico

H3BO3

2.86

1 mL

Cloruro de manganeso

MnCl2 ·4H2O

1.81

Sulfato de zinc

ZnSO4 ·7H2O

0.22

Sulfato de cobre

CuSO4 ·5H2O

0.08

Ácido molíbdico (ensayo del 85% MoO3)

H2MoO4 ·H2O

0.02

F

Tartrato de hierro

C4H4FeO6

5

1 mL (1-2 x semana)

Fertilizantes orgánicos

Los fertilizantes comerciales también están disponibles basados en ingredientes orgánicos. Alternativamente, usted puede preparar el suyo a partir de compost lixiviado. A continuación se proporcionan algunos métodos generales, pero requerirá ensayo y error basados en la composición exacta del compost.

Prepare abono usando su técnica preferida, y refiérase a los siguientes artículos de TECA para más información. Véase la tecnología TECA- "Compost para mejorar la fertilidad del suelo en Dominica" (en inglés)

Cuando el desecho orgánico finalmente se ha descompuesto en el humus, que puede tomar 4-6 meses, es posible hacer té de compost. El proceso es simple. Varios puñados grandes de compost se atan dentro de una bolsa de malla, fondeada con algunas piedras. Esta bolsa se suspende en un cubo de agua (20 litros). Una piedra pómez conectada a una bomba de aire pequeña se coloca debajo de la bolsa de malla de modo que las burbujas agiten el contenido. La aireación es muy importante para evitar la fermentación anaeróbica. La mezcla se deja durante varios días con aireación constante. El contenido debe ser agitado ocasionalmente para prevenir cualquier área anóxica. Después de 2-3 días, el té de compost está listo para ser utilizado en la unidad. El té debe ser filtrado a través de un paño fino y luego diluido con agua aproximadamente 1:10 (dependiendo de la composición inicial del compost) y se usa como solución fertilizante.

El uso de fertilizantes orgánicos puede llevar a condiciones anóxicas en la solución nutriente en el recipiente. Si está disponible, un aireador pequeño (bomba de aire con una piedra pómez) podría suministrar aire en la solución nutritiva y eliminar este problema. Sin embargo, si la electricidad es costosa o no está disponible, está bien usar fertilizantes orgánicos, pero aceptar que puede haber malos olores y no será tan eficiente o fácil como usar fertilizantes inorgánicos.

 Fig. 9: Un pequeño aireador (bomba de aire con una piedra pómez) para suministrar aire a la solución nutriente.

Insectos y Enfermedades

Los mosquitos pueden reproducirse en una solución nutriente no circulante y convertirse en una amenaza para la salud y una molestia para los trabajadores. Los siguientes son algunos métodos posibles de control de mosquitos.

 

  • Si los contenedores de plantas se colocan en un invernadero, los lados del invernadero pueden ser enmallados para evitar el acceso de los mosquitos.
  • Una cortina puede colocarse en la ventana del tanque, por debajo del nivel inicial de la solución nutriente. Las raíces se extienden a través de la pantalla a medida que el cultivo crece. Cuando el nivel de la solución nutriente cae por debajo de la cortina, los mosquitos recién nacidos bajo ella quedan atrapados.
  • Prentox® Pyronyl™ Crop Spray está actualmente registrado para su uso con verduras de cultivo hidropónico para controlar larvas de mosquito en la solución nutriente. Las larvas de mosquito tigre asiático fueron sacrificadas en 36 horas por 1 ppm de la formulación comercial de Pyronyl (Furutani et al., 2005). Pyronyl™ también se puede rociar bajo los tanques elevados para controlar los mosquitos adultos que con frecuencia se ocultan allí.

Para otras plagas y enfermedades, tratar como siempre. Se recomienda utilizar las técnicas integradas de manejo de plagas donde la aplicación de pesticidas químicos es el último recurso.

Refiérase a http://teca.fao.org/technology/pest-and-disease-management-organic-agriculture para las tácticas de manejo de plagas orgánicas. Consulte también http://www.fao.org/3/a-i4021e/i4021e13.pdf para obtener más información sobre algunos insecticidas derivados de plantas, insectos benéficos y tratamientos fúngicos (específicos para acuaponia, pero aplicables a todas las plantas). 

Beneficios

  • Producción de hortalizas con bajos insumos y baja mano de obra
  • No se necesita electricidad (sin bombas)
  • Alta eficiencia en los recursos (el consumo de agua y fertilizantes se minimiza en sistemas hidropónicos cerrados) porque no hay escurrimiento y  evaporación mínima.
  • Rentable para pequeños agricultores en zonas urbanas sin acceso a tierra y / o mala fertilidad del suelo
  • Rentable en áreas con alto riesgo de inundación (los sistemas son móviles)
  • Evitar enfermedades del suelo, nematodos y malezas
  • Trabajo mínimo requerido. No hay necesidad de trabajar el suelo para maleza, arado o cultivo. Una vez que el sistema está configurado, no hay más riego. Los sistemas pueden dejarse solos y controlarse sólo periódicamente.
  • No requiere suelo, por lo que se puede usar en lugares donde el suelo es estéril, contaminado o inundado con sal

Tecnología traducida por José Sánchez Narvaez, M. Sc., Coordinador de Ciencia Tecnología e Innovación del Instituto de Transferencia de Tecnologías Apropiadas del Convenio Andrés Bello (ITACAB), Profesor invitado Escuela Post Grado, Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Lima - Perú.

Validation

Uso a pequeña escala

Las prácticas de este artículo son las más apropiadas para el uso a pequeña escala. Sin embargo, estas técnicas se han adaptado y ampliado para uso comercial, y el concepto general es adecuado. Este documento sólo muestra el uso a pequeña escala, y los usuarios destinarios son agricultores familiares, aficionados, instituciones educativas e investigadores. Los hogares pueden utilizar este método para complementar su dieta de verduras frescas.

Calidad de las aguas subterráneas

Las altas concentraciones de sodio en las aguas subterráneas afectarán negativamente al crecimiento de las plantas debido a que las sales excesivas en el agua se concentrarán a medida que se consuma la solución nutritiva. Por esta razón, se requiere una buena calidad del agua.

En la mayoría de los lugares, el agua del grifo es adecuada. En Gaza, donde se probó una tecnología similar, se encontró una calidad de agua subterránea relativamente buena en las gobernaciones del Norte de Gaza y otros provincias en Gaza.

Si hay mala calidad del agua, sería mejor sustituir por el agua de lluvia porque los métodos para pre-tratar el agua o integrar el agua filtrada para aumentar la calidad a menudo son muy caros. 

Imágenes

Más información

D.R. Hoagland and D.I. Arnon. The water-culture method of growing plants without soil. Calif. Agr. Expt. Sta. Circ. 347. 1950

Quaik et al. 2012, Effect of Vermiwash and Vermicomposting Leachate in Hydroponics Culture of Indian Borage (Plectranthus ambionicus) Plantlets.
Quaik et al. 2012, Potential of Vermicomposting Leachate as Organic Foliar Fertilizer and Nutrient Solution in Hydroponic Culture: A Review.

Jarecki et al. 2005: Evaluation of Compost Leachates for Plant Growth in Hydroponic Culture.

Haghighi, M., Barzegar, M.R. & da Silva, J.A.T. Int J Recycl Org Waste Agricult (2016) 5: 231., http://link.springer.com/article/10.1007/s40093-016-0133-7.

Bradley K. Fox et al., Beneficial Use of Vermicompost in Aquaponic Vegetable Production, Hānai‘Ai / The Food Provider, December 2011 / January - February 2012

Palabras claves

Fecha de creación

Lun, 17/07/2017 - 14:12

Fuente

College of Tropical Agriculture and Human Resources (CTAHR), University of Hawaii at Manoa

The College of Tropical Agriculture and Human Resources (CTAHR) is the founding college of the University of Hawaii. With six academic departments and approximately 170 permanent faculty, CTAHR provides exceptional educational, research, and extension programs in tropical agriculture and food systems, family and consumer science, and natural resource management for Hawaii and the international community.

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Fisheries and aquaculture have the capacity – if supported and developed in a regulated and environmentally sensitive manner – to contribute significantly to improving the well-being of poor and disadvantaged communities in developing countries and to achievement of several of the Millennium Development Goals, especially those related to poverty reduction and food and nutrition security, environmental protection and biodiversity. As part of a long-term strategy, the FAO Fisheries and Aquaculture Department (FI) is envisioning a world in which responsible and sustainable use of fisheries and aquaculture resources makes an appreciable contribution to human well-being, food security and poverty alleviation. In this regard, FI works towards strengthening global governance and the managerial and technical capacities of members and to lead consensus-building towards improved conservation and utilization of aquatic resources. The activities of FI reflect the main FAO mandate of managing knowledge and information, assuring a global neutral forum for Members and providing technical assistance at national, regional and global levels.

In addition, the FAO Fisheries and Aquaculture Department undertakes capacity development activities for marine and inland fisheries as well as aquaculture. These include training at different levels, preparation of training and extension materials for general or targeted training, awareness raising through workshops, and collaboration with partner training institutions.  The FI is also involved in the development of appropriate technical guidelines and the promotion of participatory approaches in sustainable and responsible aquatic resources management, including gender aspects.

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The Products, Trade and Marketing Branch (FIAM) of the Fisheries and Aquaculture Department of FAO, assists FAO member countries on all aspects related to post-harvest. FIAM provides technical assistance in areas such as marketing, trade, handling and processing and preservation of fish products, food safety and nutrition. As such, FIAM supports activities along the value chain aiming at a sustainable supply of fish and fishery products in the market, while securing greater benefits for actors in the value chain. FIAM has broad experience in the field of promotion fish consumption, through the dissemination of knowledge on the nutritional value of fish and fishery products, including the promotion of good hygienic practices at any level of the supply chain (on board canoes/vessels, landing sites, aquaculture farms, factories and sales points).  Local fishermen and processors are assisted to adapt best practices in order to reduce food losses and waste, and to promote an optimal use of their fishery by-products, improving their returns, minimizing the environmental impacts and contributing to food security. Finally, as fish and fishery products are among the most traded food commodities worldwide, FIAM coordinates the implementation of Globefish, a programme collecting and disseminating information on markets and fish trade. Globefish produces a number of publications including fish price reports (European Fish Price Report), market studies (GLOBEFISH Research Programme) and trend analysis (GLOBEFISH Highlights).

 

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