IZSLT - Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana “Mariano Aleandri”

El Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Lazio e della Toscana "Mariano Aleandri" (IZSLT) es un organismo público que opera en el marco del Sistema Nacional de Salud con tareas relacionadas con la salud y el bienestar de los animales y la seguridad alimentaria. En estas áreas presta servicios en el diagnóstico de las enfermedades animales y zoonosis, controles microbiológicos, químicos y físicos sobre la seguridad de los alimentos, las cadenas de producción de alimentos y la alimentación animal. En las mismas áreas realiza la investigación, la vigilancia epidemiológica, actividades de formación continua y de cooperación internacional.

La misión de IZSLT es asegurar que la salud y el bienestar de los animales, la higiene de las explotaciones, las producciones primarias, la seguridad de los alimentos y la alimentación animal cumplen con la legislación pertinente.

Para cumplir eficazmente su misión, el Instituto lleva a cabo:

  • servicio de diagnóstico sobre las enfermedades animales y las zoonosis;
  • apoyo científico y técnico a los servicios veterinarios y de salud pública para los controles de los animales, los alimentos y la alimentación animal;
  • pruebas de laboratorio para verificar el estado de salud de los animales;
  • apoyo técnico y científico para supervisar los medicamentos veterinarios;
  • investigaciones sobre la salud y el bienestar de los animales, la seguridad alimentaria y la higiene de los productos agrícolas y ganaderos;
  • estudios sobre el bienestar de los animales y el desarrollo de alternativas al uso de los animales en experimentos;
  • estudios para supervisar la seguridad de los alimentos de origen animal y la alimentación animal;
  • cooperación científica y tecnológica con otros institutos de investigación;
  • vigilancia epidemiológica sobre la salud de los animales y la seguridad alimentaria, sobre los productos de la ganadería y los factores ambientales que los afectan;
  • estudios sobre los riesgos para la salud de los seres humanos vinculados a los animales y los productos de origen animal;
  • apoyo, asistencia técnica e información sobre la higiene a los fabricantes de alimentos de origen animal;
  • producción de vacunas y diagnósticos de laboratorio para el mejoramiento de la salud de los animales.

En el marco de las actividades del IZSLT, la misión de la Unidad de Apicultura (http://www.izslt.it/apicoltura/) es certificar y garantizar la salud y el bienestar de las abejas y la higiene y seguridad de los productos de la colmena, a través de: diagnóstico de las enfermedades de las abejas y los análisis de los productos de la colmena, apoyo a las instituciones gubernamentales en la elaboración de la legislación, actividades de investigación, colaboración con otros laboratorios o instituciones, apoyo técnico y capacitación para los operadores, monitorización de la contaminación ambiental utilizando las abejas y protección de la biodiversidad de las abejas.

Contacts: 
Contact person: 
Giovanni Formato
País: 
Italy

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Apicultura: Cría yesificada (Cría calcárea / Ascosferosis / Pollo escayolado) y Cría petrificada (Aspergilosis)

La Cría yesificada, también conocida como Cría calcárea, Ascosferosis o Pollo escayolado, y la Cría petrificada o Aspergilosis son enfermedades de las abejas melíferas (Apis mellifera) que se dan en todo el mundo.

La Cría yesificada es causada por el hongo Ascosphaera apis, y afecta a la cría. La Cría petrificada es causada por los hongos Aspergillus flavus y Aspergillus fumigatus y afecta tanto a la cría como a las abejas adultas.

Esta ficha técnica describe las causas y síntomas de la Cría yesificada y de la Cría petrificada, cómo se propagan, cómo prevenir y tratar estas enfermedades.

Los virus de las abejas

Las enfermedades de virus de las abejas se extienden por todo el mundo. Por lo general son infravaloradas por los apicultores: pueden causar graves pérdidas económicas si se asocian con otras enfermedades de las abejas. La Varroa destructor ha contribuido en gran medida a aumentar la incidencia de enfermedades virales. La varroa, de hecho, es un portador pasivo de virus de las abejas que se transmiten a las abejas a través de la saliva del ácaro. Además, la varroa debilita el sistema inmunológico de las abejas, que puede permitir la reactivación de infecciones virales latentes que ya están presentes en el cuerpo de las abejas. Otras enfermedades de las abejas que establecen las condiciones para la aparición de enfermedades virales son la nosemosis, la loque europea y la amebiasis. La transmisión de los virus por lo general ocurre en horizontal (por ejemplo, a través de las heces de abeja, jalea real, saliva de la varroa, apicultor), pero la transmisión de los principales virus de abejas producen verticalmente (de la reina a la cría). En esta práctica se describen las causas y síntomas del virus de abejas, cómo estas enfermedades se propagan y la forma de enfrentarlas y prevenirlas.

Varroa (Varroosis)

Varroa destructor es el ácaro responsable de la Varroosis, una enfermedad parasitaria externa que ataca a las colonias de abejas (abejas adultas y especialmente la cría). V. destructor causa las más grandes pérdidas económicas en el sector apícola, ya que está muy extendido y tiene una fuerte capacidad de adaptación a los tratamientos. Este ácaro afecta tanto a la cría como a las abejas adultas. Debilita las abejas adultas chupando su hemolinfa. Las abejas debilitadas están más susceptibles a otras enfermedades y especialmente a las patologías virales. Las primeras en sufrir son las colonias más fuertes con más cría, debido a la mayor posibilidad del ácaro de replicarse a nivel de cría.

Loque Americana

La loque americana es una enfermedad bacteriana de las abejas que afecta a la cría. Es considerada la enfermedad de las abejas más extendida y destructiva y puede causar graves pérdidas económicas a la apicultura. El término "americana" no se refiere al hecho de que la enfermedad fue importada de los Estados Unidos de América, más bien porque fue estudiada e identificada en este país.
Esta práctica describe las causas y los síntomas de la loque americana, cómo se propaga y como enfrentar y prevenir esta enfermedad.

Loque europea

La loque europea es una enfermedad bacteriana que afecta a la cría de abejas. La resistencia genética de algunas especies de abejas a esta enfermedad puede permitir, especialmente en condiciones ambientales favorables, superar la infección sin sufrir daños graves. Sin embargo, debe señalarse que, aunque se caracteriza por un mejor pronóstico de la loque americana, en algunas zonas, la loque europea tiene una manifestación más maligna, dañando seriamente también colonias de abejas muy fuertes.

Esta práctica describe las causas y los síntomas de la loque europea, como se propaga la enfermedad y como abordar y prevenir la enfermedad.

Principales enfermedades de las abejas melíferas

Las abejas son susceptibles a diversas enfermedades, algunas de las cuales son muy contagiosas y difusivas. Es muy importante que el apicultor sea capaz de reconocer los primeros signos de la enfermedad o infestación en las colmenas y sepa cómo proceder. Esta práctica describe los factores que desempeñan un papel importante en el estallido de una enfermedad y describe la clasificación de las enfermedades de las abejas.

Enfermedades de las abejas: Nosemosis

La nosemosis es una enfermedad de las abejas adultas causada por hongos Nosema spp. Existen dos subespecies diferentes de Nosema que afectan a Apis mellifera con diferente prevalencia dependiendo de la zona: Nosema apis (N. apis) y Nosema ceranae (N. ceranae), responsables de dos formas diferentes de la enfermedad. Ambos N. apis y N. ceranae tienen una etapa latente con esporas de larga vida. Las esporas se distinguen apenas morfológicamente entre las dos especies y representan la forma de resistencia y de propagación de la enfermedad (Fig. 1). Las esporas pueden permanecer infecciosas desde unos días hasta cinco años a bajas temperaturas.
Esta práctica describe cómo reconocer las dos formas de la enfermedad causada por estos tipos de patógenos.

Las buenas prácticas en apicultura

La apicultura es la práctica de la gestión de las abejas en las colmenas para la polinización, la producción de miel y otros productos como la cera, la jalea real, el propóleos y el polen. Además, un aspecto importante de la apicultura es la producción de abejas, reinas, paquetes de abejas, etc. Las buenas prácticas apícolas implican una gestión adecuada de los colmenares que pueda prevenir enfermedades de las abejas y, al mismo tiempo, permita obtener productos de alta calidad que respeten la salud del consumidor..